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カラフルトマトのレモンマリネ♪ レシピ・作り方

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ヤスのり子
きれいで可愛いミニトマトを、酢漬けにしました♪レモンを絞って、爽やかな風味なので、肉料理などの付け合わせにもなります❣️
みんながつくった数 2

材料(2〜6人分)

ミニトマト
12個
マリネ液(☆)
☆レモン汁
レモン1個分
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆オリーブオイル
大さじ2
☆塩
小さじ1/3
☆黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ミニトマトは、おしりに十文字の切れ込みを入れます。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、1のミニトマトを湯にサッと通してザルにあげ、直ぐに冷水に浸します。
    ミニトマトのおしりの切り込みを入れた所から、皮を剥きます。
  3. 3
    レモンは、半分に切ってレモン汁を絞ります。
  4. 4
    ボウルにマリネ液(☆)の材料を入れて混ぜ合わせ、2のミニトマトを入れます。落としラップをして、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  5. 5
    器に盛り付けて、できあがりです♡

おいしくなるコツ

保存する時は、清潔な瓶にマリネ液とミニトマトを一緒に入れて、2〜3日で召し上がってください♡

きっかけ

さっぱりと、酢の物が食べたかったので作りました♪

公開日:2021/02/10

関連情報

カテゴリ
プチトマトレモンその他の酢の物その他のマリネマリネ液

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/01 17:26
美味しかったです(*^^*)
yuaaママ
yuaaママさん(^^)美味しく作ってくださってありがとうございます☆レモンとお酢でさっぱりですね

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