作り方
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- 1
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- ミニトマトは、おしりに十文字の切れ込みを入れます。
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- 2
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- 鍋に湯を沸かし、1のミニトマトを湯にサッと通してザルにあげ、直ぐに冷水に浸します。
ミニトマトのおしりの切り込みを入れた所から、皮を剥きます。
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- 3
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- レモンは、半分に切ってレモン汁を絞ります。
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- 4
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- ボウルにマリネ液(☆)の材料を入れて混ぜ合わせ、2のミニトマトを入れます。落としラップをして、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
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- 5
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- 器に盛り付けて、できあがりです♡
おいしくなるコツ
保存する時は、清潔な瓶にマリネ液とミニトマトを一緒に入れて、2〜3日で召し上がってください♡
きっかけ
さっぱりと、酢の物が食べたかったので作りました♪