親子天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ★を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   玉葱をくし切りにカットしておきます。

4. 4

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けておきます。

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱して、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。

6. 6

   皮面に焼き目が付いたら、裏面を焼きます。

7. 7

   鶏もも肉に火が通ったら、玉葱を加えます。

8. 8

   塩コショウを振って炒めます。

9. 9

   軽く炒めます。

10. 10

    玉葱がしんなりしてきたら、☆を流し入れます。

11. 11

    軽く混ぜて半熟状になったら火を止めます。

12. 12

    器に、ご飯と具を盛り付けておきます。

13. 13

    フライパンの表面を拭き取り、★を再度よく混ぜ、流し入れて加熱します。

14. 14

    軽く煮立たせてとろみを付けます。

15. 15

    餡掛けをかけたら、刻みネギを添えて完成です。