紫玉葱のアンチョビマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫玉葱の皮を剥いて、縦半分に切り分けます。

2. 2

   紫玉葱を薄くスライスします。

3. 3

   紫玉葱をほぐしておきます。(空気に触れさせておくと辛みが緩和されます。)

4. 4

   アンチョビを細かく刻みます。

5. 5

   ボウルに☆を入れます。

6. 6

   混ぜ合わせます。

7. 7

   紫玉葱をボウルに入れます。

8. 8

   混ぜ合わせて味を馴染ませます。

9. 9

   器に盛り付け、ブラックオリーブ、かいわれ大根を添えて、刻みパセリを散らして完成です。