焼き上げて半日ほど寝かせると米粉特有の匂いなどが消えてとても食べやすくなります。洋酒などで香りをつけると大人な1品になります。
アレルギー息子の為のお菓子作りの1品です。マクロビなどの経験を活かし、かつアレルギー対応だからいまいちにならない工夫をシェア出来たらいいなと思いました。
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