鳴門金時で作る、しっとり濃厚スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「鳴門金時 350g」の皮をむき、適当な大きさに切り、10分程、水につけておく。

2. 2

   1を電子レンジで柔らかくなるまで温める。（約3分）

3. 3

   2をボウルに入れて潰し、「砂糖 30g」、「 バター 25g」、「牛乳30g」、「卵黄 1個」、「バニラエッセンス 2滴」を加えてしっかり混ぜる。

4. 4

   3を、好みの形にし、アルミホイルの上に乗せる。

5. 5

   4に、「卵黄(ツヤ出し用) 1個」を塗り、「白ごま 小さじ1」をかける。

6. 6

   5を、180°で予熱したオーブンで15分焼き、完成。