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千切りキャベツで☆巻かないロールキャベツ レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
キャベツは、ビタミンC、U、K、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれ、整腸作用、風邪予防、骨粗鬆症予防、胃もたれ改善、美肌の効能があると言われています。

材料(2人分)

☆合挽き肉
200g
☆玉葱の微塵切り
1/4玉分
☆卵
1個
☆牛乳
大さじ2
☆パン粉
大さじ2
☆塩
ふたつまみ
☆胡椒
適量
☆ナツメグ
少々
オリーブオイル
大さじ1
千切りキャベツ
200g
★完熟カットトマト缶
300g
★コンソメ
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★胡椒
適量
ローリエ
1枚
刻みパセリ
ふたつまみ分
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作り方

  1. 1
    ボウルに☆を入れます。
  2. 2
    よく混ぜ合わせます。
  3. 3
    よく混ぜ合わせたら2等分にします。
  4. 4
    叩いて空気を抜いて丸く形を整えます。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルを熱します。
  6. 6
    フライパンに肉ダネをのせ、中心を凹ませます。
  7. 7
    焼き目が付いたらひっくり返します。
  8. 8
    ★を加えます。
  9. 9
    肉ダネの上にに、千切りキャベツを100gずつ乗せ、ローリエを加えます。
  10. 10
    蓋をして弱火で2分、蒸し焼きにします。
  11. 11
    蒸し焼きにしたら器に盛り付け、残ったトマトソースを回しかけて刻みパセリを散らしたら完成です。

おいしくなるコツ

キャベツに肉汁を吸わせることで美味しく仕上がります。

きっかけ

なんとなく作ってみました。

公開日:2020/04/04

関連情報

カテゴリ
巻かないロールキャベツ簡単夕食玉ねぎキャベツ合い挽き肉

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 温暖化による食物危機は急速に悪化しています 食品ロス防止は全世界の未来に繋げる重要な第一歩のグローバルSDGs、全世界の未来の子供達の為にも、どうか、一人一人のご協力をお願い致します

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