フライパンで作るマクドナルド風フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「じゃがいも 1個」を5mm角の細切りにする。その後、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

2. 2

   160℃の油で約10分、揚げる。菜箸に当たる感触がカラカラしてきたら、キッチンペーパー等を敷いたお皿に上げる。

3. 3

   油の温度を180℃に上げてから、2のポテトを一気に入れ、菜箸でかき混ぜながら、菜箸に当たる感触が先程よりもカラカラ（シャカシャカ）になるまで、揚げる。（約2分）

4. 4

   3に塩を振りかけ、完成。