豚こまで作るチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ざいりょうの下ごしらえをする。
   人参…長さ3㎝の細切りに切ってフライパンに入れる
   玉ねぎ…1㎝くし切りにし、フライパンに入れる
   春雨…熱湯で3分茹で3㎝に切る。

2. 2

   きゅうり…3㎝の長さに切り、大きめのボールに入れる。

3. 3

   豚こま肉は焼き肉のたれと一緒にビニール袋に入れて下味をつけておく。※この状態で冷凍しておくと便利。保存期間は１週間。

4. 4

   人参、玉ねぎを入れたフライパンに油を入れ、強火で炒める。

5. 5

   人参、玉ねぎがしんなりしてきたら豚こま肉を入れて炒め、お肉の色が変わり火が通ったら春雨を入れて軽く混ぜる。

6. 6

   きゅうりを入れたボールに調味料の醤油、砂糖、ごま油、ラー油、すし酢を入れて混ぜる。

7. 7

   手順6のボールに手順5で炒めた物を入れて、よく混ぜ合わせる。白いりごまをふって出来上がり☺︎