じゃがいもの煮物じゃこ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは６等分くらいにする。出し汁とじゃがいもを鍋に入れ煮立ったら酒、砂糖を加えて５分煮る。

2. 2

   塩を加えて落としぶたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   フライパンにバター、みじん切りにしたにんにく、じゃこを入れ炒め、最後にしょうゆを加える。

4. 4

   じゃがいもが煮えたら３に加えて水気を飛ばすように炒め和える。