スタンドミキサーで！アイリッシュブラックケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中くらいのボールにティーバッグを入れ、沸騰したお湯を注いで、ドライミックスフルーツと砂糖を加えてよくかき混ぜる。
   できれば一晩、時間がなければ、1時間以上浸しておく。

2. 2

   ボールからティーバッグを取り出す。
   スタンドミキサーのボールに、薄力粉、塩、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

3. 3

   ビーターを取り付け、マーガリンも加えて、細かい粒状になるまで混ぜる。

4. 4

   卵とドライフルーツ液を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を均一に広げる。

6. 6

   170～180度のオーブンで、1時間ほど焼く。
   ※コンベクションオーブンは170度で。

7. 7

   焼き終えたら、ケーキ型に入れたままで15分ほど冷まし、慎重に持ち上げてケーキクーラーの上で冷ます。
   ラップをして1晩冷蔵庫で冷やして、完成!!