余った生地を星型で抜いてアクセントにしていますが、こちらは特になくても大丈夫です。 マジパンは最初の方に作っておけば、冷凍庫でカチンカチンになり、おろし金ですりおろしやすくなります。 アプリコットの缶詰でちょっと本格的に…。
妹の誕生日プレゼント用に焼いてみました。 今回は、ネットでアプリコットの缶詰を買ったので、そちらでメアリーさんの凸凹パイを再現です。 粉砂糖はあえて振らずに、シンプルを目指してみました。
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中にはマジパン入りなので、あえてデコレーションなしです。