残った煮物をリメイク❁さつまいももち❁ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   作り置きしてあった「さつまいものレモン煮」を使います。
   
   ラップをして600wのレンジで3分あたため、潰せる硬さにします。
   もともとの柔らかさによって時間を調節してください。

2. 2

   フォークなどで皮ごと潰します。
   できるだけ細かく潰します。
   
   ＊皮は食感を楽しむために、あえて残します。

3. 3

   レモン煮の汁か、なければ牛乳と、片栗粉を加えてまとめます。
   ＊まとまり方が弱ければ煮汁か牛乳を足してください。

4. 4

   丸めて形を整えます。
   今回は9等分で直径5cm厚さ2cmにしました。

5. 5

   油をひいたフライパンで弱火で焼きます。
   焼色がついたらひっくり返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。
   ＊側面は焼かなくても大丈夫です！

6. 6

   両面焼色がついたらバターを入れて両面に絡めたら完成です♪
   
   ＊バターの量はいももち5個に対して10gくらいが丁度いいと思います。