冷やしてしっとり！ドライフルーツのスクエアケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールにバターを入れ、レンジで20秒ほど加熱し、マヨネーズ状にする。
   砂糖を全量加え、白っぽくザラザラ感が消えるまですり混ぜる。

2. 2

   オーブンを180度(時間は40分)に予熱を開始する。

3. 3

   ボールに卵を1個割り入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   アーモンドパウダーを加え、ざっと混ぜ合わせる。

5. 5

   卵を1個ずつ割り入れ、その都度良く混ぜる。

6. 6

   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものの半量をボールにふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

7. 7

   ドライフルーツの水気を軽く切ってボールに加え、フルーツの上から残りの粉をふるい入れる。
   ゴムベラで練らないように混ぜる。

8. 8

   ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地をすくい入れて、表面を平らにする。

9. 9

   180度のオーブンで40分ほど焼く。
   焼けたら、すぐに型から外し、室温に30分ほど置いて粗熱を取る。
   ラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせる。

10. 10

    切り分けて完成!!