パイシートで簡単。パンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃのタネと皮を除き、一口大の大きさにカットする。

2. 2

   耐熱容器にカットしたかぼちゃを入れ、ふわっとラップをかける。600wで7分間加熱する。

3. 3

   電子レンジで加熱したかぼちゃをマッシャーで潰し、バター、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを熱いうちに入れ混ぜる。少しゆるいが、冷えるとまとまります。冷蔵庫で30分冷やす。

4. 4

   加熱皿にクッキングシートを敷く。

5. 5

   かぼちゃ餡を冷やしているうちにパイシートを解凍し、1枚を6当分にカットし、こん棒で伸ばす。
   オーブンを200度で余熱する。

6. 6

   餡を乗せる方のパイシートには、フォークで穴をあける。上にかぶせるパイシートは、包丁で切り込みを入れる。

7. 7

   パイシートにかぼちゃ餡を乗せ、上にパイシートをかぶせる。フォークで合わせたパイシートをつなぎ合わせる。

8. 8

   卵黄をパイシートに塗る。

9. 9

   余熱完了したオーブンに入れて10分加熱。
   その後180度に下げて15分焼く。