抹茶・緑茶・紅茶・烏龍茶など何でも使えます。 抹茶か粉末緑茶を使うと、市販の抹茶アイス並に濃くなります。 抹茶は5gが適正です。 米や麦入りの茶葉は入れると食感を損ねます。 酸味のあるお茶(昆布茶など)は変質するのでおすすめしません。
お茶味のアイスクリームが作りたかったので考えました。
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茶葉であれば何でも使えます。
写真は日東紅茶のデイリークラブです。