ウチのツナコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切っておく。

2. 2

   衣用の卵を割りほぐしておく。
   
   ツナ缶の油を軽く切っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした玉ねぎを入れ、小さじ1のだし粉末、塩コショウをし炒めていく。

4. 4

   玉ねぎが炒まったらお皿に移し粗熱を取っておく。

5. 5

   切ったじゃがいもを水にくぐらせ、お皿にのせラップをし、4～5分レンジにかける。（爪楊枝などで中まで柔らかくなってるか確認してください。）

6. 6

   軟らかくなったじゃがいもをマッシャーで潰しておく。
   潰したらツナ、小さじ1のだし粉末、玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

7. 7

   混ざったらコロッケの形にととのえ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。

8. 8

   180℃の油で両面きつね色に揚がったら出来上がり。