** こゆき ** の　型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温にもどした油脂類●とさとう、しおを白っぽくなるまでかき混ぜる。

2. 2

   たまごは、常温にもどして ときほぐす。
   
   ①に少しずつ、少しずつ加え その都度よくかき混ぜる。

3. 3

   粉類◎を合わせて　一度にふるい入れ、ゴムべらでトントンと突く。
   
   生地を底からすくい上げて　トントンと突く。
   
   次第に　なじんでくる。

4. 4

   手でまとめて、均一になるまで　たたんで 押し付けるようにしてこねる。
   
   厚手のビニル袋に入れて丸１日、冷蔵庫に置く。

5. 5

   厚手のビニル袋を切り開く。
   
   ビニル袋の間に生地をはさんで ４ｍｍ厚さにのばす。
   
   好きな型で抜いて、冷たい天板に並べる。

6. 6

   170℃に予熱したオーブンで、きつね色になるまで 約17分焼く。
   
   網に取って冷ます。