ナッツたっぷりのしっとりパウンドケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は少なくとも、使う30分前には室温に戻しておく。
   薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーは、一緒に二回以上ふるう。

2. 2

   パウンド型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼る。
   計量と型の準備が済み次第、オーブンを180度に温め始める。

3. 3

   ナッツ類は、食べやすいようにカットしておく。

4. 4

   ボールにバターをいれ、ゴムベラで柔らかくなるまで練る。
   (面倒なら、耐熱ボールに入れてレンジで10秒加熱すると良いです。温めすぎには注意！)

5. 5

   砂糖を加え、白っぽくふわふわしてくるまですり混ぜる。

6. 6

   溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜ合わせる。
   (一気に加えると分離しますので、注意をして下さい。)

7. 7

   メープルシロップとラム酒も加え、良く混ぜ合わせる。

8. 8

   ふるっておいた粉類を一気に加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

9. 9

   生地を型にすくい入れ、上に刻んだナッツ類を散らす。

10. 10

    180度のオーブンで、15分焼き、170度に下げて更に30分ほど焼く。
    (中央に竹串をさしてみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。 )

11. 11

    ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
    完成!!