あまり長い時間肉をつけだれに漬けておくと、水気が抜けてぱさぱさするので要注意。すりおろししょうがの代わりに、すりおろしにんにくでも美味。タマネギ、ピーマン、しめじなど、他の野菜でももちろんOK、ありあわせのものでどうぞ。
がっつり、でも野菜多めの食べごたえのあるメニューです。
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