簡単ステンシル？かぼちゃのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付ける。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にふるっておく。

3. 3

   バターと卵は、使う30分前には室温に戻しておく。

4. 4

   A4の紙に直径21cmの円の中に入るように、葉っぱの形を切り抜いておく。

5. 5

   かぼちゃの種とワタを取り、水にくぐらせてレンジで8分程加熱する。(竹串がすっと通るくらいの柔らかさで。)

6. 6

   皮ごとフォークの背でつぶし、ピューレ状にする。

7. 7

   かぼちゃに蜂蜜を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

8. 8

   オレンジジュースも加え、良く混ぜ合わせる。
   シナモンパウダーを加え、全体になじませる。

9. 9

   オーブンを180度に温め始める。

10. 10

    別のボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。

11. 11

    泡だて器に持ちかえ、ブラウンシュガーを2～3回に分けて加え、良くすり混ぜる。

12. 12

    全体がちょっと白っぽくなり、手ごたえが軽くなるまで混ぜる。

13. 13

    卵を別のボールに入れて溶きほぐし、少しずつボールに加える。(分離しないように、少しずつ加えます。)

14. 14

    かぼちゃのピューレを2～3回に分けて加え、ゴムベラでなめらかに混ぜ合わせる。

15. 15

    ふるっておいた粉類を一気に加え、練らないようさっくりと混ぜ合わせる。

16. 16

    型にゴムベラで生地を入れ、平らにならす。

17. 17

    180度のオーブンで、50分程焼く。竹串を中央に刺し、生地が付いてこないようなら焼き上がり。

18. 18

    すぐに型から外し、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
    完全に冷めたら、上の凸凹部分を薄く平らに切り取る。

19. 19

    粉砂糖を茶こしに入れ、上面の全体にまんべんなくふりかける。

20. 20

    作っておいた型紙をそっと上に乗せ、今度はココアをふりかける。

21. 21

    型紙を横にずらさないよう気をつけながら外す。(上に引き抜く感じで。)

22. 22

    完成!!