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森の香りのスープ レシピ・作り方

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taizouinn
森の中のロッジでの朝食気分を味わってください。ブルガリアの生活では毎日、朝食に出てきました。清流の鮎の香りもします。

材料(2人分)

キュウリ
2本
にんにく
1/2カット分
プレーンヨーグルト
1個
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作り方

  1. 1
    1本のキュウリを半分、下し金ですります。もう1本は、小さくサイコロ切りします。
  2. 2
    ニンニクをキュウリと同様にすりおろします。
  3. 3
    これらの素材をプレーンヨーグルに交ぜて出来上がりです。

おいしくなるコツ

氷おヨーグルトをミキサーにかけると、さらにヒンヤリ感を楽しめます。ニンニクの臭いはヨーグルトの乳酸菌の力で緩和されるそうです。キュウリは、清流の鮎の香りのようです。なお、キュウリの他にキウリやパイナップル、バナナなどもおいしです。

きっかけ

ブルガリアでの家庭料理

公開日:2010/10/23

関連情報

カテゴリ
その他のスープ
関連キーワード
ブルガリア 簡単 パーティ 健康
料理名
朝のキュウリヨーグルト

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