粉末緑茶を使用した、和のマフィン！お茶のマフィン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを使う30分位前から室温に出しておき、柔らかくしておく。

2. 2

   型に薄くバターを塗り、強力粉をはたいて、余分な粉は落としておく。

3. 3

   薄力粉、強力粉、粉末緑茶、ベーキングパウダー、重曹を合わせて2回ふるっておく。

4. 4

   計量が済み次第、オーブンを180度にあたためておく。

5. 5

   ボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで良く練る。

6. 6

   砂糖を全部加え、泡立て器で白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。

7. 7

   別のボールに卵を入れて、良く溶きほぐす。
   バターのボールに少しずつ加え、その都度良く混ぜる。

8. 8

   ふるっておいた粉類を1/3量ずつに分け、牛乳は1/2量ずつに分ける。

9. 9

   ボールに粉、牛乳、粉、牛乳、粉の順に加えていき、その都度さっくりと混ぜる。(練らないように！)

10. 10

    型にスプーンなどで生地をすくい入れ、8分目くらいの高さにする。

11. 11

    好きな甘納豆を、それぞれの中央部分にそっと散らす。

12. 12

    180度のオーブンで、40～45分程焼く。
    上からそっと押してみて、生地がしっかりと固まっているようなら焼き上がり

13. 13

    すぐに型から外し、ケーキクーラーの上で冷ましておく。

14. 14

    完成!!