週末ご飯に！ホットプレートでチーズダッカルビ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を下処理し、一口大に切る。
   ※買ってきた鶏もも肉でも、まれに骨がついていたり、ペタペタした脂があるので、取り除くと仕上がりが良い♪

2. 2

   1の鶏もも肉と甘酒をポリ袋などに入れ揉み込んだ後、【A】の調味料を全て入れ再度揉み込む。

3. 3

   さつまいもを洗い、1.5センチほどの輪切りにし、水にさらしておく。
   ※さつまいもの土汚れがひどい時は、アルミホイルを丸めたものでこそぎ洗うと時短です♪

4. 4

   にんじんも洗い、皮ごと5-6センチほどの短冊切りに……玉ねぎも洗って大きめのクシ型切りに、キャベツは洗い、ざく切りにする。

5. 5

   ホットプレートを160度に設定し、ごま油を全体にひき、用意した野菜を敷き詰め、おおまかに混ぜる。

6. 6

   野菜の上に、タレに漬け込んでいたお肉を広げのせ、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
   ※お肉をのせた後に混ぜると、タレが焦げるので、混ぜないでください♪

7. 7

   蓋を開けて混ぜ合わせたら、中央に道を作り、チーズを広げ、再び蓋をして2分半から３分ほど蒸し焼きにし、チーズが溶けたら完成です♪
   保温もしくは、電源を切ってお召し上がりください。