擦りニンジンとドライ椎茸の簡単キャベツサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはなるべく細く切るとふわふわになるので、刃を一番狭くしたスライサーでスライスするのがおすすめです。

2. 2

   玉ねぎもスライサーでスライスしたあと、水に2-3分漬けて、ペッパーナプキンで水分を拭いておく。

3. 3

   フリーズドライ椎茸を包丁で2センチ大に砕く。
   
   包丁で砕きにくい場合は、椎茸をコップに入れ、麺棒で叩き砕く。

4. 4

   にんじんはおろし金で刷る。

5. 5

   キャベツの上に玉ねぎ、にんじん、椎茸をのせ、ドレッシングをかける。