スイーツ☆梅酒の梅で作るシャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅酒に漬かった梅を取り出します。我が家は、取り出した後、冷凍保存しているので、暑くなってきたらシャーベットに使います。

2. 2

   種を取り除きます。（煮たあとに種を取り除いてもOKです）梅20個で、種を取った後が約200gです。

3. 3

   水と砂糖とレモン汁を加えて加熱します。レモン汁がない場合はお酢でもOKです。（お酢は大さじ1～1.5です）

4. 4

   梅がクタクタになるまで煮ます。その後冷まします。

5. 5

   ミキサーで撹拌します。

6. 6

   保存容器へ流し込み、冷凍庫へ入れます。

7. 7

   2時間くらいしたら、スプーンなどで混ぜます。