スイーツ☆いちごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごはスライスします。

2. 2

   ジャムはいちごの粒がなくても構いません。
   ジャムの作り方は
   レシピID：1830021702をご参照ください。

3. 3

   スポンジを3枚に切ります。
   スポンジの作り方は
   レシピID：1830020409をご参照ください。

4. 4

   生クリームと砂糖をボールに入れ、ツノが立つまで泡立てます。

5. 5

   葉っぱ用に10gほど別の容器に分けます。

6. 6

   食紅の赤を数滴たらし、よく混ぜ色をつけます。食紅が多いと派手な色になるので、ちょっとずつ調整してください。緑も同様にします。

7. 7

   ケーキシロップをつくり、スポンジに塗っていきます。端のほうがボソボソするので、しっかり塗ります。

8. 8

   ジャムをまんべんなく塗ります。

9. 9

   生クリームもまんべんなく、平らなるように塗ります。

10. 10

    いちごを並べていきます。

11. 11

    スポンジをのせ、7～10の工程を繰り返します。

12. 12

    残った生クリームを全体に塗ります。パレットナイフがあると塗りやすいです。

13. 13

    ケーキのトップを飾ります。
    外側からいちごを並べていきます。

14. 14

    木の葉の絞り口金を使って、緑色の生クリームを絞ります。

15. 15

    バランスを見ながらクリームとアラザンを飾り付けたら完成です。