豪快！丸ごと春キャベツの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツの芯を取る。写真のように四方向に包丁を入れ、手でねじるように引っ張ると取れます。

2. 2

   1で芯を取った側から春キャベツに十字型の切り込みを入れる。

3. 3

   玉ねぎは約1cm幅のくし切りにする。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは約2cm幅に切る。

4. 4

   ボウルに★を全て入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら2の春キャベツの切り目に詰め込む。

5. 5

   4の春キャベツを鍋に入れ、その周りに3の玉ねぎとにんにくとベーコンを散らす。春キャベツの切り目の上にヘタを取ったトマトを乗せる。

6. 6

   5の鍋に●を全て入れ、中火で45分加熱する。途中、鍋のふたでトマトを押しつぶす。ふたが閉まるくらいに縮んだらふたを閉める。

7. 7

   オリーブオイルをひとまわしかけたら完成！

8. 8

   熱いうちにお皿に取って食べてください。