ポンデリング風もっちりドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉と卵、ヨーグルトをまぜる。
   白玉粉のザラザラが消えるまでまぜます。

2. 2

   1に小麦粉、砂糖も加えまぜる。
   柔らかい場合は小麦粉を足す。
   耳たぶくらいの硬さ、生地が手に付かない硬さにする

3. 3

   10センチ×10センチぐらいの大きさにクッキングシートを切る。
   クッキングシートは難燃性のシートを使い250℃を超えない範囲で使用。メーカーが提唱する注意事項も必ずご確認

4. 4

   クッキングシートを切る。その上に、1つ1センチぐらいに丸めて、6〜8こで円状にする。

5. 5

   温めた油にクッキングシートごと入れる。
   狐色になるまであげる。
   片面が揚げ終わったらクッキングシートを取り除きひっくり返す

6. 6

   もう片面も狐色になるまであげる

7. 7

   そのまま食べてもいいが甘さが足りなければ蜂蜜、シロップなどをかけて食べる