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ボリューム満点、じゃがいも焼きそば レシピ・作り方

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wing_358
ことしはじゃがいもが安いですね。
昨年と大違い。ということで、じゃがいもを無理やり日常のメニューに加えてみました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

じゃがいも
中1個
玉ねぎ
中半分
きゃべつ
2枚
にんじん
1/4本
もやし
30g
ベーコン
50g
にんにくスライス
ひとかけ
市販のやきそば玉
2個
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作り方

  1. 1
    食べやすいように、材料を一口大に切り分けます。
  2. 2
    にんにくスライスを炒め香りを出した後に、火の通りにくい根菜類(にんじん、じゃがいも)から炒め始めます。
  3. 3
    次に葉物とたまねぎ、もやし、ベーコンを加えて軽く炒めます。かるく塩コショウもここでします。
  4. 4
    麺を加えて、少量の水を加えてふたをし、麺を蒸します。(あらかじめレンチンすれば、蒸し工程は省けます。)麺付属のソースを加えて炒めて出来上がり。

おいしくなるコツ

普段は、ほくほくのジャガイモ料理ですが、ちょっと硬めのジャガイモのほうが麺とのバランスが良いようです。たまねぎはよく炒めると甘みがでてきますので、最初ににんにく炒めるときに一緒に炒めてもいいかと思います。

きっかけ

本当にじゃがいもが安く出回ってますね。 ふんだんに使えるので、使わないと損です。(笑)

公開日:2018/07/08

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそばソース焼きそば
料理名
じゃがいも焼きそば

このレシピを作ったユーザ

wing_358 町の食堂で食べたもので、自分でも作れそうなレシピを家でつくってます。

つくったよレポート( 1 件)

2018/07/09 14:13
じゃがいも、けっこう合いますね!とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした!
れいちゃっ
おいしそうにできましたね。(^^)ジャガイモが安いうちにジャガイモレシピをどんどん作りましょう。ありがとうございました。

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