ポポーのカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵黄と砂糖を入れ、よくすり混ぜる。

2. 2

   牛乳とココナッツパウダーを小鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

3. 3

   1に薄力粉を加えさっと混ぜる。
   
   2の牛乳を少しずつ加え混ぜる。

4. 4

   3をこしながら鍋に戻し入れ、ポポーペーストを加える。
   
   中火にかけ、ホイッパーでよく混ぜながら火にかける。
   
   ふつふつしてきたら火を止め、バターを加え混ぜる。

5. 5

   4をバットに流し、すぐにぴったりラップをかける。
   
   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
   
   冷蔵で3日間保存可能。