材料（2人分）
- 焼きそば麺 (蒸し)
- 2玉
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 20g
- キャベツ
- 2枚
- 薄切り肉 (牛または豚)
- 60g程度
- カレー粉
- 小さじ1
- 塩麹
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 人参、玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りにします。
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- 2
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- フライパンで肉と野菜を炒めます。
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- 3
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- カレー粉も入れます。
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- 4
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- 炒めながら麺を電子レンジで軽く温めておきます。
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- 5
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- 肉と野菜に火が通ったら、麺を入れさらに炒めます。
塩麹を入れさっと炒めたら完成です。
おいしくなるコツ
塩麹の塩気に応じて、お好みで量は調整してください。
きっかけ
アレンジ焼きそばを食べたくて作りました。
冷蔵庫にある野菜で、簡単に作れます。