ころんとかわいい1口チョコクッキー☆卵・乳製品なしレシピ・作り方

Name: ころんとかわいい1口チョコクッキー☆卵・乳製品なし
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 薄力粉(または全粒薄力粉) 80g; 米粉 20g; アーモンドプードル 20g; ココアパウダー 20g; ベーキングパウダー(アルミ不使用) 小さじ1; 塩 ひとつまみ; きび砂糖 30g; 菜種油 40g; 豆乳 50g; ラム酒 小さじ1; チョコチップ 30g; オレンジピール(みじん切り) 15g

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約30分
500円前後

aivege

コロンとした一口タイプのクッキーです♪
混ぜっぱなしで失敗なし！
卵、乳製品不使用ですよ。

材料（4人分）

薄力粉(または全粒薄力粉): 80g

米粉: 20g

アーモンドプードル: 20g

ココアパウダー: 20g

ベーキングパウダー(アルミ不使用): 小さじ1

塩: ひとつまみ

きび砂糖: 30g

菜種油: 40g

豆乳: 50g

ラム酒: 小さじ1

チョコチップ: 30g

オレンジピール(みじん切り): 15g

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作り方

1

<約32個分>

オーブンを180度に予熱する。
2

材料すべてをボウルに入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3

手で一口大(約10g)に丸めてオーブンシートに並べる。
予熱したオーブン180度で12～15分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜすぎると焼き上がりが硬くなってしまいます。さっくりと手早く混ぜて焼いてください。ラム酒、オレンジピール、チョコチップは省いてもおいしくできます。

きっかけ

卵・乳製品不使用で濃厚なクッキーにしたくて作りました。ちょこっと口さみしい時に食べれるように一口サイズにしました。

公開日：2015/02/25

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。