グルテンフリー・純植物性☆きな粉サブレレシピ・作り方

Name: グルテンフリー・純植物性☆きな粉サブレ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ☆米粉 70g; ☆きな粉 30g; ☆マスコバド糖（黒糖） 10g; ☆塩 ひとつまみ; ☆ココナッツオイル 30g; 米飴 30g; 水（または豆乳） 大さじ1/2~1

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約30分
300円前後

aivege

米粉ときな粉のざっくりほろほろ食感のサブレです。
素朴なあとひく美味しさです。
卵、乳製品、小麦粉不使用ですよ♪

材料（3人分）

☆米粉: 70g

☆きな粉: 30g

☆マスコバド糖（黒糖）: 10g

☆塩: ひとつまみ

☆ココナッツオイル: 30g

米飴: 30g

水（または豆乳）: 大さじ1/2~1

作り方

1

☆の材料をボウルに入れて、両手ですり合わせサラサラの状態にする。
2

米飴を加えてゴムベラで混ぜる。
水を少量ずつ加えて生地をまとめる。
3

オーブンシートにはさんで麺棒で1cm弱の厚さに伸ばし、好みのクッキー型で抜く。
4

170度に予熱したオーブンで15分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ココナッツオイルは液体でも固形の状態でもいいです。だまができないようにしっかり両手ですりあわせください。水は生地がまとまる程度に少量ずつ加えてください。

きっかけ

小麦粉、卵、乳製品なしでさっくりとしたサブレ風のおやつにしたくて作りました。

公開日：2015/02/17

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このレシピを作ったユーザ

aivege ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪ 心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。