おつまみにも最適☆甘辛酢の揚げ餃子 レシピ・作り方

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えみどん☆
おかずはもちろん、おつまみにもなる揚げ餃子♪たまには変わった食べ方でどうぞ☆(^^)
みんながつくった数 1

材料(2人分)

餃子(市販の冷凍や冷蔵のものでOK)
10個
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★酢
小さじ1
★唐辛子(輪切り)
少々
揚げ油
鍋底から1㎝程度

作り方

  1. 1
    油を温め、餃子を揚げ焼きにする。(全体がきつね色になるように餃子を何度かひっくり返しながらカリカリに揚げる)
    揚がったらしっかり油切りをしておく。
  2. 2
    別のフライパンに★マークの調味料を全て入れて軽く煮立たせ、少しとろみがついてきたら餃子を入れ、味をからめる。
  3. 3
    餃子を皿に盛り、フライパンに残った調味料を上からかける。

おいしくなるコツ

餃子はカリカリに揚げ焼きして、しっかり油を切ること♪調味料にからめてもサクサク感が持続します☆

きっかけ

昔、実家で食べてたオリジナルの食べ方♪久々に食べたくなって自己流で再現しました☆

公開日:2015/02/10

関連情報

カテゴリ
揚げ餃子ビールに合うおつまみ
料理名
甘辛酢の揚げ餃子

このレシピを作ったユーザ

えみどん☆ 料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑) その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑) そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪ 基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!! 忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆

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