ホエーと牛乳で簡単リコッタチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   500㌘のヨーグルトを水切り
   して、
   今回ホエーを用意する。200㍉㍑くらいでました。

2. 2

   材料の牛乳、生クリーム（今回無かったのでホイップ）、塩を鍋に入れて火にかける。

3. 3

   混ぜながらしばらく煮ます
   （鍋はもうちょっと大きめの方が○）

4. 4

   グツグツしてきたら、レモン汁を加える。

5. 5

   途端に、分離します。
   （画像わかりにくい…）

6. 6

   ボウルにキッチンペーパーを敷いて、濾します。

7. 7

   350㌘出来ました