梨の抹茶マーブルロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梨を２cmくらいの角切りにします
   ボールに*材料を入れラップをしレンジで4分加熱します

2. 2

   梨のシロップ煮が出来ます
   冷ましておいて下さい

3. 3

   たまご（卵白）を泡立てメレンゲを作ります

4. 4

   ボールにたまご（卵黄）○材料を入れ白っぽくなるまで混ぜて下さい

5. 5

   ●を混ぜておきます
   生クリームは角が立つまで混ぜて下さい
   （冷蔵庫で冷やします）

6. 6

   メレンゲの中に手順４を少しずつ入れ切るように混ぜて下さい

7. 7

   混ぜた●を入れて軽く混ぜて下さい

8. 8

   鉄板にクッキングシートを敷き生地を流し入れ
   １８０°のオーブンで10分焼いて下さい

9. 9

   生地が焼けたら粗熱を取って下さい

10. 10

    梨の汁気をクッキングペーパーなどで取って下さい

11. 11

    粗熱が取れたら生クリームを全体に塗り梨を並べて巻きます

12. 12

    ラップに巻いて冷蔵庫で１時間ねかせて出来上がりです