クレープ生地・牛乳不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉はふるっておく。

2. 2

   卵・砂糖・サラダ油を泡立て器で混ぜ、そこに小麦粉・片栗粉を加え混ぜ、水を数回に分け加えながら混ぜる。
   15分ほど寝かせる。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき2の生地を薄くのばし入れ、弱火～中火で片面焼いて完成。
   片栗粉が沈殿するのですくう時にひと混ぜする。

4. 4

   焼くとき、おたまの背で焦らず中心から外側へ円を描くようにのばすと薄くてきれいな円形になります。
   焼いた生地はすぐにラップをしておく。
   好きな具をつつんでいただきます。