ベジタリアンのブッシュ・ド・ノエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Cのチョコレートは包丁で細かく砕き、湯せんにかけて溶かす。

2. 2

   Cのソイホイップクリームをつのが立つまで泡立てたらチョコレートを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   A,B,Dはそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜる。
   いちご（飾り用４個を残す）とキウイはサイコロ大に切っておく。
   オーブンは１８０度に温めておく。

4. 4

   AのボールにBを流し入れ、下からすくうようにしてよく混ぜる。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板に③を流し、均等に広げて20分焼き、粗熱がとれたら乾燥防止のラップをかぶせて冷ます。

6. 6

   ⑤が冷めたらラップをはずし、Dのシロップを全体にハケで塗り、その上からCのクリームを半量均等に広げ、いちごとキウイをのせる。（巻き終わりになる奥側のはじ2cmは塗らない）

7. 7

   下に敷いてあるオーブンシートを利用して、手前から奥に向かってくるりと巻く。巻き終わりに定規をあてて固定し、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

8. 8

   ⑦のケーキを取り出し皿にのせ、Cのクリーム半量をまわりに塗ったらフォークで模様をつけ、いちごを飾る。