ベジタリアンのブッシュ・ド・ノエル レシピ・作り方
材料（6～8人分）
作り方
- 1 Cのチョコレートは包丁で細かく砕き、湯せんにかけて溶かす。
- 2 Cのソイホイップクリームをつのが立つまで泡立てたらチョコレートを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
A,B,Dはそれぞれ各ボールに入れてよく混ぜる。
いちご（飾り用４個を残す）とキウイはサイコロ大に切っておく。
オーブンは１８０度に温めておく。 - 4 AのボールにBを流し入れ、下からすくうようにしてよく混ぜる。
- 5 オーブンシートを敷いた天板に③を流し、均等に広げて20分焼き、粗熱がとれたら乾燥防止のラップをかぶせて冷ます。
- 6 ⑤が冷めたらラップをはずし、Dのシロップを全体にハケで塗り、その上からCのクリームを半量均等に広げ、いちごとキウイをのせる。（巻き終わりになる奥側のはじ2cmは塗らない）
- 7 下に敷いてあるオーブンシートを利用して、手前から奥に向かってくるりと巻く。巻き終わりに定規をあてて固定し、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 8 ⑦のケーキを取り出し皿にのせ、Cのクリーム半量をまわりに塗ったらフォークで模様をつけ、いちごを飾る。
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関連情報
- 料理名
- ブッシュ・ド・ノエル
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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旬のフルーツを入れて甘さ控えめに仕上げました。