甘くてバター風味の錦玉子風洋風卵焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 小さじ４
- 牛乳
- 大さじ１
- 溶かしバター
- 小さじ１～２
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 黄身と白身を分けて味付け各自混ぜる。
黄身 ２個分
砂糖 小さじ２
牛乳 大さじ１
溶かしバター 小さじ1/2～１
白身 ２個分
砂糖 小さじ２
溶かしバター 小さじ1/2～１
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- 2
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- 白身（緑のボウル）から黄身（黄色いボウル）に大さじ２ほど移し、混ぜる。
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- 3
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- フライパン（卵焼き器）を熱し、サラダ油を加えたら黄身と白身を順番に２～３回に分けて焼きながら巻いていく。
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- 4
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- 焦げやすいので、弱火～中火で調整。
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- 5
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- 形を整えると綺麗に仕上がります。
冷ましてから、お弁当に適したサイズに切り、詰める。
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- 6
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- ※ 外が白バージョンです
おいしくなるコツ
● 甘いほんのりバター風味の卵焼き形の整え方で花びらの形やハートも可愛いかも。
● 焼く順番で雰囲気が変わる。
黄⇒白（茹で卵にたいｗ）
白⇒黄（変わってる？ｗ）
黄⇒白を交互（渦巻きｗ）
きっかけ
たまには見た目の違う卵焼きを～
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ほんのり甘いバター風味の卵焼き。形の整え方で花びらの形やハートも可愛いかも。