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サクサククッキー レシピ・作り方

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keikichi00502
カリカリサクサクのクッキーが大好きな私。
これは歯ごたえバッチリです。

材料(2人分)

1/2個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター(マーガリン可)
60g
砂糖
50g
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作り方

  1. 1
    バターをレンジで20秒。
    柔らかくなったバターをクリーム状に混ぜる。
  2. 2
    バターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
    溶き卵を3回に分けて入れる。
    小麦粉とベーキングパウダーを入れ、練らないように切って混ぜる。
  3. 3
    生地を2つに分け、ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。
  4. 4
    3~5mmに伸ばして型で抜き、
    180度のオーブンで12~15分焼く。

おいしくなるコツ

型抜きに柔らかい場合は、冷凍庫で冷やしてから抜くとやりやすいです。 材料を倍で作り、余った生地を冷凍しておいて、食べたい時に焼くのがおススメです。

きっかけ

いつもしっとりしてしまっていたクッキーをサクサクカリカリになるように頑張りました。

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
クッキー

このレシピを作ったユーザ

keikichi00502 こんにちは! 簡単なのにおいしい料理が大好き(*^_^*) 切るだけ、混ぜるだけなど、どれも簡単なのでためしてみてください♪

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