シュワワワ〜お口ではじけるカクテルプチトマトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【プチトマトの湯むき】
   プチトマトのヘタを取ります。お尻の部分につまようじで一か所穴をあけておきます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かします。プチトマトを熱湯にさっとくぐらせます。プチトマトを氷を入れた冷水に入れ皮をむきます。（スルッとむけますよ）

3. 3

   ハチミツとレモン汁を混ぜ合わせた容器にプチトマトを入れ半日〜1日程度冷蔵庫で味を馴染ませておきます。
   ※合間に1回混ぜ合わせて全体に味を馴染ませます。

4. 4

   時間と共にヒタヒタに浸かっていきますからね

5. 5

   トマトをお好みの容器に入れます。トマトの個数もお好みで。
   イナアガーLと砂糖を粉のままよく混ぜ合わせ水の中にダマにならないように少しずつ入れかき混ぜながら1分間煮溶かします。

6. 6

   火を止めてサイダーを入れ混ぜ合わせ容器に流し入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。l

7. 7

   イナアガーLは粉末ゼリーの素です。ゼラチンと異なり冷蔵庫で冷やさなくても常温で凝固してくれます。夏季の室温でも形が崩れませんよ。