ご家庭の味噌の辛さによって味醂や砂糖の甘さを調節して下さい。これは暖かい出来たてより冷えてからが美味しいよ。
この時期になると農家さんが玄関に置いていって下さります。20年前に引っ越ししてきた頃、農家のお婆が「味噌で甘辛くして食べんさいな〜♪」毎年お婆の言う事聞いてます。うま〜にゃあ。
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