ハロウィンに♡かぼちゃの肉巻きピーマンオバケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種は取り除き8等分程の串切りにします。

2. 2

   耐熱容器にキッチンペーパーを引きかぼちゃを並べラップを掛けて500Wのレンジに7分掛けます。
   ※使用するレンジにより時間調整して下さい。
   ※電子レンジ使用可のキッチンペーパー使用

3. 3

   かぼちゃにスッと竹串が刺さればOK
   かぼちゃの皮を取り除きボウルに移して潰します。

4. 4

   かぼちゃに★を入れ混ぜ合わせます。
   ※豆乳はかぼちゃの水分により量を調整して下さい。混ぜ合わせた時のかぼちゃが耳たぶくらいの柔らかさが目安です。
   最後に☆を入れ混ぜ合わせます。

5. 5

   ピーマンを半切りにし、ヘタは取らずにピーマンの種を取り除きます。

6. 6

   かぼちゃをピーマンに詰め込みします。
   かぼちゃはこんもりするくらいたっぷり入れましょう。

7. 7

   豚肉に塩、胡椒を少々(分量外)して小麦粉を振り掛けます。
   ※小麦粉を振る時は茶こしを使うと便利です

8. 8

   ピーマンに豚肉を巻き付けていきます。
   豚肉は小麦粉を振り掛けた面を内側にして、ターバンを巻くようにピーマンに巻き付けます。
   後から目を付けるので上の部分に少し隙間を作っておきます。

9. 9

   巻き止まりを下にしてフライパンに並べ片面6分ずつ中火で蓋をして焼きます。
   ※使用するフライパンにより油を引いて下さい。

10. 10

    大きさの違うストローを使ってスライスチーズのくり抜きをします。20個分あれば良い
    大きなストローで型抜きをした後、小さいストローで三日月型にくり抜きします。

11. 11

    両面焼けたら、くり抜きしたチーズを目に見立てて乗せて出来上がりです。

12. 12

    ソースの材料を混ぜ合わせます。食べる時に添える又は掛けてお召し上がり下さい。