もちもちミルク風味ポンデリング風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉にヨーグルトと絹ごし豆腐を入れてよく混ぜる。
   よく混ざったら練乳と砂糖を入れさらに混ぜる。
   絹ごし豆腐がもちもちの秘訣かなと思っています。

2. 2

   1にホットケーキミックスを3回に分けて混ぜる。最初は、へらで混ぜる。
   一つに固まったきたら手でこねる。

3. 3

   10ｃｍ角に切ったクッキングシートの上にお団子に丸めたネタをリング状に並べる。
   ここで、なんとなくポンデリング感が出来てテンションも上がってきます。

4. 4

   シートごと油にいれて低温で揚げる(中まで火が通るように）最後はカラット強火にして色よく揚げる。
   裏返すときにお箸を使ってクッキングシートをはがす。
   仕上げに粉砂糖をふると完成。