クランベリーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クランベリーをボウルに入れて水にさらして、汚れや傷んだものを取り除きます。
   ザルにあげて水気をきります。

2. 2

   鍋に、水と砂糖を入れて火にかけて沸かします。

3. 3

   ②が沸いたら、①を加えて煮ます。
   皮が弾けてきたら、弱火にして、時々混ぜながら10～15分ほど煮ます。
   ※皮が弾ける時、煮汁が飛んでくることがあるので気を付けて下さい。

4. 4

   火を止めて、そのまま粗熱を取ります。
   清潔な容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

5. 5

   今回は、ヨーグルトケーキにソースとしてかけました。
   デザートやお肉料理などお好みのものにご使用ください。