大根三昧の玄米粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて粗いみじん切りに、葉の部分はみじん切りにします。

2. 2

   圧力鍋に玄米ご飯と大根、切り干し大根、★を入れて蓋をし、強火で加熱します。錘がゆれたら極弱火で5分加圧し、自然冷却します。

3. 3

   蓋が開いたら大根葉を入れ余熱で熱を通し天然塩で味を調えます。※塩はお好みで増減してください。

4. 4

   3を器に注ぎ入れ、黒すりごまを飾り混ぜ合わせた☆を回し入れると完成です。☆は食べる時に様子をみながら加えてください。