味噌風味の卵粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に玄米ご飯と水を入れ蓋をし、加熱します。ごく弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。

2. 2

   自然にロックが外れ蓋が開いたら味噌を溶き入れます。味噌が溶けたら卵割り入れかき混ぜ一煮立ちし、塩で味を調えると完成です。

3. 3

   圧力鍋は2.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。