甘酒で作る！甘さ控えめオクラ和風ドーナツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れ
   泡だて器で、ほぐし混ぜ、三温糖を入れ、よく混ぜます(泡立てないで良いです)

2. 2

   ①に、甘酒(分離している場合があるのでよく混ぜてから)を入れ、

3. 3

   溶かしバター(耐熱ボウルでバターを30秒位電子レンジにかけるか、湯せんでバターを溶かしておく)も入れ、混ぜ合わせる

4. 4

   ＊の粉類を合わせて、
   少量ずつ、振るい入れて、そのつど、ゴムべらで混ぜ、手でひとまとめにして、冷蔵庫で30分～1時間ほどねかす

5. 5

   ドーナツ型や、麺棒、
   ドーナツを抜き取る作業台にも、強力粉を打ち粉したり、まぶし、
   ねかした生地を、麺棒で1・5cm位に均等に伸ばす

6. 6

   全部で、6個抜き取ります(余った生地も再度ｈとまとめにして使い6個です)

7. 7

   揚げ油できつね色に
   色よく揚げます(箸で均一に揚げるように、ひっくり返したりしながら揚げます)

8. 8

   仕上げのグラニュー糖をまぶし、完成です

9. 9