基本のパン生地で！しらすとネギの和風パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   基本のパン生地は、しっかり1次発酵させ、ガスを抜いてベンチタイム後、広げておく。オリーブオイルで刻んだ青ネギを塩で炒めて冷ましておく。

2. 2

   広げた生地の上に炒めたネギとしらすを散りばめる。短い辺からくるくると巻いていく。巻き終わりは下になるようにして型に入れて2次発酵へ。

3. 3

   しっかり膨らんだら250度に温めたオーブンで20分。肩から取り出し完全にさましてから切りましょう。